RISTET RUGBRØD, SYLTE OG RØDLØGSKOMPOT

Et spændende stykke smørrebrød med sylte til julefrokosten eller madpakken

Skær en god tyk skive rugbrød og rist den på brødristeren, i ovnen eller på en grillpande.

Rødløg skæres ud i ringe og sauteres i en gryde i lidt olivenolie og balsamico-eddike.

Creme fraice smages til med dijónsennep, salt, peber og en anelse rørsukker og vendes rundt med de bløde, lune løg.

Server den cremede rødløgskompot oven på Defcos sylte og det ristede rugbrød - dertil rødbeder, store kapers på stilk samt bredbladet persille.